農業の本質と「人づくり」

アメリカの事例のように「健康な土が、健康な作物を育て、それを食べる地域の人々を健康にする」という循環を目指しています。

不耕起栽培や農業において、最終的に最も重要なのは技術や機械ではなく、それらを扱う「人（農家さん自身）」です。その人が何を想い、どこを見て、どのように土や作物を観察して選択していくかという「人づくり」こそが農業の本質であると結んでいます。